À la Ferme du Causse, tout commence par le soin que nous apportons à nos vaches. Chaque matin, nous les trayons pour récupérer le lait frais qui servira à fabriquer nos yaourts. Ce lait passe directement de la traite à notre atelier, juste à côté. C’est cette proximité qui nous permet de vous proposer des yaourts aussi frais et authentiques.